面粉是中国北方大部分地区的主食，人们基本是天天都食用面粉，所以要选择安全的面粉食用，佰佰安全网的小编为大家介绍如何辨别转基因小麦面粉。
转基因小麦在中国还没有种植，在国家"863"计划和"转基因植物研究与产业化专项"等科技项目的资助下，我国转基因小麦研究尤其理论上取得了很大进展。但由于种种原因许多工作仍停留在实验室阶段。而且育出的优质品种少，农艺性状不理想，推广受到限制，使优质小麦的供求矛盾至今未得到彻底解决。因此，从转单基因到进行多基因组装，从改良生物胁迫和非生物胁迫的抗逆性，到改良品质、高产等生理和农艺性状，是我国未来转基因小麦的研究方向。
虽然中国没有种植转基因小麦，但是市场上还是有一些进口的转基因小麦面粉，所以请朋友们不要食用高筋面粉，转基因小麦品质改良技术其中之一就是提高筋度高筋，不吃高筋面粉，可以有效避免吃到转基因。
转基因小麦籽粒色白透明发亮，全角质，属硬质强筋优质面包小麦品种，特优转基因9506小麦2008年在安徽面世，面粉中还有漂白剂、滑石粉混在里面，就更难识别。
有的人疑问转基因小麦能吃吗?其实大量的科学研究表明转基因作物是可以安全食用的。但是证据不足，没有具体的依据证明转基因小麦面粉是安全的，所以消费者们在平时购买面粉的时候还是多加注意比较好。
以上这些就是佰佰安全网为大家介绍的转基因小麦，更多的转基因食品安全知识尽在佰佰安全网，希望大家多多学习。
( 责任编辑: 何显抢 )
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