嗜盐菌又称副溶血性弧菌，广存于海水中，因此各种海产食物的带菌率很高。当食用海鱼、海蜇，以及食用盐腌制的并已被污染的肉类、蛋类、鱼类、咸菜时，可引起嗜盐菌食物中毒。那么相关问题来了，嗜盐菌食物中毒症状有哪些?今天佰佰安全网小编就来为大家解答。
嗜盐菌食物中毒症状主要以胃肠炎为主，其表现出恶心、呕吐、腹痛、特别是肠糜烂、充血、水肿并出现脓血水样便，严重的甚至还会发生休克、溶血现象。
接下来，小编再给大家普及一点相关知识：
判断1、有食用海产食物和盐腌食品史，特别是食用未煮熟鱼类，或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染，以及生吃鱼类、蔬菜等都可致病。
判断2、粪便分离出嗜盐菌。
急救1、及早服用氯霉素1～2g，一日分4次口服。
急救2、速给5%～10%葡萄糖1000ml静脉点滴。
急救3、及时送医院抢救。
以上是关于嗜盐菌食物中毒症状及相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如如何预防海鲜食物中毒，食物中毒怎么办，食物中毒多久能好等，请您时刻关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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