香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。因此专家称冬季补肾秘诀：吃栗子才是王道。一起来看看吧。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得 脆弱 起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当 进补 。事实上，真正的 养生高手 ，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。
助性食谱一：栗子红烧肉
材料：五花肉一斤、栗子半斤、葱姜适量、桂皮八角适量、生抽适量、耗油适量、老抽适量、冰糖适量、盐和鸡精适量
做法：
1、肉焯水备用
2、锅中不放油煸倒肉焦黄
3、烹入料酒
4、加入桂皮八角和生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺
5、加入开水后加入葱姜和冰糖，烧开后下火烧20分钟左右
6、这时候下入栗子，在小火30分钟以上直至柔软了
7、待汁子差不多加盐和鸡精调味，焖上5分钟大火收汁即可
助性食谱二：滋补养肾栗子粥
材料：猴头菇3个、鲜牛蒡适量、大米适量、淮山(山药)适量、栗子5-10粒、水3000cc、盐巴适量。
作法：猴头菇用水洗净，放入水内浸泡20分钟，取出挤干水份。大米洗净、淮山泡水20分钟。鲜牛蒡去皮洗净斜切成一片片，斜切片状可保留较多牛蒡里的水溶性纤维成份， 再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦涩味及防止氧化而变黑锈色。栗子放入煲滚的水中煮6分钟，捞起用冷水浸泡一会，把余壳除掉，内里的衣很容易就可脱下。闷烧锅注入3000cc水，用大火煮滚后加入所有材料， 用中火续煮20分钟， 随即把锅盖盖住小火续煮半小时，依个人口味加入盐巴调味后即可食用。
效果：牛蒡，含有的丰富膳食纤维可被肠内的有益菌利用，有助健胃润肠、改善便祕，更可避免宿便导致毒素吸收，进行体内环保。猴头菇，营养价值极高，有助增 强人体消化系统的免疫功能。淮山又名山药，味甘性平，入肺、脾、肾、胃经，具健脾润肺、固肾益精、益气养血、止泻、敛汗的作用，特别适合体质虚弱、消化能 力不佳者服用。大米，味甘性微凉，滋养肾气、健脾益气、除热止泻、和胃安眠。
结语：栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。如果你对男人的性保健该从哪几方面做起等有关房事安全的相关常识还有更多想了解的，请到本安全网上查找吧。
( 责任编辑: 王小丽 )
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