厨余垃圾是家庭、宾馆、饭店等饮食单位抛弃的剩余饭菜的统称。目前世界各国绝大部分城市垃圾中约40%为厨余垃圾，主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等。其化学组份主要为淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等。那么这些厨余垃圾的特点是什么呢?
小编了解到厨余垃圾主要有如下特点：
1，有机物含量较高
粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高(各占厨余垃圾干燥物的16.73%和2.52%)，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭。
2，含水多
含水率高，(水的质量分数大于80%)，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物。
3，油腻
油类(粗脂肪占厨余垃圾干燥物的28.82%)和盐类物质(钠含量高达1.239%)含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大，需要妥善处理。
随着城市生活设施和居住条件的改善，厨余垃圾的产生量有逐年增加的趋势。我国2000年的厨余垃圾产量就已达到了4.5×108吨了，如果以每年10%的递增速度计算，到2019年我国的厨余垃圾产量将超过9×107吨。一些主要城市厨余垃圾占城市生活垃圾的比例分别为：北京37%，天津54%，上海59%，沈阳62%，深圳57%，广州57%，济南41%。近年来，北京厨余垃圾也呈稳步上升趋势，每天产生量达到了1600吨以上，上海市每天产生量也超过了1300吨。
小编认为面对越日益增加的的厨余垃圾，厨余垃圾的无害化、资源化和减量化处理应该引起国家和政府部门的关注。
以上就是佰佰安全网小编给大家整理的厨余垃圾特点的相关知识，接下来还将为大家介绍生活垃圾的分类与处理方法。想了解更多社区环境安全小知识，欢迎登陆我们的网站点击查阅。
( 责任编辑: 邹兰 )
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