辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源性疾病，使食物更安全，延长食品的货架期。那么，辐照食品安全吗？就让佰佰安全网的小编和你一起去了解一下吧！
辐照食品安全
辐照食品安全，辐照食品的卫生安全性，是人们最为关心的问题。消费者对辐照普遍存在恐惧心理，辐照处理过的食品是否有放射性危险、食品经辐照处理后，会不会诱发放射性、有没有放射性残留等一系列问题。
食品辐照的吸收剂量
表1我国部分食品辐照的目的类别品种目的吸收剂量（kGy）；
0.2kGy--豆类、谷类及其制品大米、面粉、玉米渣、小米、绿豆、红豆控制生虫；
0.4或0.6kGy---干果果脯空心莲、桂圆、核桃、大枣、小枣控制生虫；
0.4kGy---熟畜禽类扒鸡、烧鸡、咸水鸭、熟兔肉、六合脯灭菌、延长保质期；
8.0kGy---冷冻分割肉类猪、牛、羊、鸡杀沙门氏菌及腐败菌；
2.5kGy---干香料五香粉、八角、花椒杀菌、防霉、延长保质期；
10kGy--方便面体汤料方便面固体汤料杀菌、防霉、延长保质期；
8kGy--新鲜水果蔬菜土豆、洋葱、大蒜、生姜、番茄、荔枝、苹果防止发芽、延缓后熟。
食品作为人类生存不可或缺的要素之一，其安全性的重要意义不言而喻。现阶段一些不法商贩为了谋取私利，不惜损害食品的安全基础，使食品受到各种污染。在这样的形势下，有效地提升食品加工污染检验的科学性就显得尤为重要。所以利用辐射检测仪对食品进行精密分析的方式，是食品污染检测技术的主流发展方向之一。
如果您还有更多关于辐照食品安全吗的知识，欢迎留言给佰佰安全网！想要了解更多关于辐照食品你敢吃吗的常识知识和辐射污染小知识及环境污染小知识请您多多关注佰佰安全网！
( 责任编辑: 王秀娟 )
2765
