有传言说隔夜饭会致癌，甭管这是不是真的，为了身体健康着想有些隔夜的东西还是最好别吃，但当你看着一大锅米饭不能吃要倒掉时，这显得着实有些浪费。那么如何将隔夜饭变废为宝呢？
迷你火腿奶酪蛋糕
虽然说是蛋糕，但是本质上算是蛋饼。当隔夜米饭中放入鸡蛋后，会让整个口感变得软嫩，就想小时候吃的鸡蛋饼一样可口，再搭配上火腿的香浓味道更佳。首先，制作之前需要稍微准备一些食材。
准备：鸡蛋、西葫芦、奶酪、火腿、西芹、葱、黑胡椒、盐、胡萝卜、橄榄油
1.将胡萝卜和西葫芦去皮洗净，切成丝状。再将西芹洗净同样切成丝。把葱切碎成末。取出准备好的火腿，将其切成小丁。
2.取来一只大碗，先将鸡蛋打入其中，将胡萝卜丝、西葫芦丝和西芹丝放入其中，再加入奶酪。
3.将这些东西充分搅拌在一起，待奶酪与其他食材混合在一起后，加入盐，继续搅拌。
4.搅拌均匀后，将隔夜的剩米饭倒入大碗中，再在其中加入黑胡椒，充分搅拌均匀，使得米饭充分融合其中。
5.取来烤制模具，先在模具底部刷上少量橄榄油，将混合物放入模具凹槽内。
6.将烤盘放入到烤箱内，大约烤制20分钟即可，取出后即可食用。
这只是佰佰安全网为大家介绍的其中一个，其实生活中还有很多方法可以将隔夜饭变废为宝的，主要就是韭菜新作，重新加热就可以的，那么隔夜饭菜还能吃吗？其实有的隔夜菜是可以吃的，但是有的即不可以食用的，我们在平时最好是多了解一些食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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