老年人由于自身机体老化，或者疾病缠身，很多时候在饮食上需要有所限制。下面，小编为就为盘点老年人饮食十大注意事项有哪些吧
一、饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
二、质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
三、数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
四、蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
五、食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
六、味道要淡
有些老年人口重，殊不知盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
七、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得软一些。
八、水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用，两餐之间应吃些水果。
九、饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少，不利于健康。
十、吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽以减轻胃肠负担促进消化。另外吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的老人饮食方面的知识，希望家有老人的朋友们，一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人要饮食清淡吗等问题上面下足功夫，让他们的身体更健康。
( 责任编辑: 王小丽 )
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