红糖和豆腐食物相克吗

豆腐与红糖同用降低营养价值，红糖中含有机酸，而有机酸可与豆腐中的蛋白质结合，产生“变性沉淀物”，不利于吸收，降低了营养价值;

不过想要让糖类跟豆腐相结合在一起没有危害的话，不用红糖，可以选择白糖，吃起来对身体比较健康，一般来说红糖跟豆腐是相克的，所以日常生活中一定要少把他们混合在一起，短时间内吃可能没有什么危害，如果时间长的话，就会导致沉淀物增多，不利于吸收，引起结石等疾病，所以需要多注意，豆腐除了跟红糖相克外，还有蜂蜜、鸡蛋、菠菜、葱和牛奶等都是不能搭配一起吃的。

通过了解，知道了这两种食物最好不要混合一起，因为会形成沉淀不利于身体的吸收，长期就会引起结石，所以需要注意，多了解食物中毒安全知识还是很重要的。

( 责任编辑: 何显抢 )