吃过量的增味剂会怎样

过量的增味剂对于身体的危害是很大的，比如味精，味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。 当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。

另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。

通过了解，知道了过量的增味剂对于人体的危害是巨大的，所以日常一定要少吃，生活中多了解食品添加剂小知识还是很重要的，所以可以去佰佰安全网，这里有食品安全检测仪，能够检测增味剂用量是否超标。

( 责任编辑: 何显抢 )