随着有毒食品不断曝光。食品安全越来越引起人们关注。最近毒盐相继曝光。一些人疑惑：毒盐中有什么有害物质?下面佰佰安全网小编给您介绍下吧。
目前市场有两种毒盐，农药废渣盐和工业盐。"农药废渣盐"即是将草甘膦生产过程中的副产物氯化钠结晶再利用，冒充食用盐。草甘膦尽管低毒，终究是农药。
工业盐主要是生产比较粗糙,里面含有很多重金属,砷啊,汞啊,铅啊,还有一些亚硝酸盐,它对身体都要比较大的危害。主要就是对人体的消化道,肝脏还有肾脏,危害比较大。工业盐一般3克就可以导致人死亡,急性中毒。平时吃的盐正常的生理需求量就是4.5到9克。长期服用慢性的像甲亢,丁克病,小孩误食了,可以导致身体智力发育不全,孕妇误食了可以导致流产。
毒盐有害物质分别是氯化钠和亚硝酸盐。接下来看下怎样辨别假盐毒盐?1、看防伪标志：精制碘盐有全息激光印防伪标志。其全息纹路及微缩字样清晰、彩层次丰富、图案随视角的变化而瑰丽变幻;假防伪商标则全息纹路模糊及微缩字样暗晦、层次单调、色彩暗淡，无变幻的多彩光。2、看色泽。精制碘盐外观洁白;假冒碘盐外观淡黄，或暗黑色，含有杂质，并不够干爽，易受潮。3、用手捏、鼻闻、口尝。精制碘盐手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正;假碘盐手捏成团，有的因掺有工业含碘废渣，带有硝酸铵等含铵物质，因而有氨味，口尝咸中带苦涩味。4、做实验。将食盐在淀粉液或新切开的土豆截面上，盐变成蓝色说明是碘盐，颜色越深含碘量越高。如蓝色浅，无蓝色，则是少碘或无碘。5、称重。市场上销售的小包装加碘精制盐为500克或350克装，真盐包装重量只有±0.5%误差，而假冒、劣质碘盐都是私人土法生产，偷工减料，一般斤两不足。
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( 责任编辑: 毛丽 )
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