目前曝光14000吨含农药成分的工业盐流入市场。经过黑心商贩之手，部分流入百姓餐桌。网友们感叹道：连每天都要食用的调味料食盐都被“投毒”了。那么吃了毒盐会怎么样呢?下面和佰佰安全网了解下吧。
盐可以分为食用盐、工业用盐和其他用盐。食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉淀物、天然卤(咸)水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工而成的盐。而工业生产中使用的工业用盐含义很广，有时指纯净的亚硝酸钠，有时指含有亚硝酸钠的氯化钠。工业用盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外，还有可能含有铅、砷等有害物质，误食工业用盐极易引发食物中毒。
接下来看下怎样辨别假盐毒盐?食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。食用盐性质较稳定，水溶液呈中性;工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感;工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，用手抓呈团状，不易松散，水分含量大;食用盐咸味较重;亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
以上是吃了毒盐的后果。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。
( 责任编辑: 毛丽 )
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