食物链：生态系统中各种生物间以一系列吃与被吃关系联结起来的食物关系的顺序。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙吃蝗虫，蝗虫吃草，这就是一条含5个环节的食物链，然而现代科技导致的食物链污染及其危害都有哪些？
生态破坏小知识：
生物性污染是指有害的病毒、细菌、真菌以及寄生虫污染食品。污染物主要包括微生物、寄生虫、昆虫以及病毒等，主要指在食品加工、贮存、运输等环节对食品造成的污染。
化学性污染由有毒有害化学物质引起的食品质量安全问题为食品的化学性污染，主要包括农药污染和工业有害物质污染，如化学农药、有害金属、多环芳烃类等化学污染物以及滥用食品加工工具、食品容器、植物生长促进剂、食品添加剂等。
物理性污染通常指食品生产加工过程中的杂质超过规定的含量，或食品吸附、吸收外来的放射性核素所引起的食品质量安全问题。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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