哪些食物能防治动脉硬化？动脉硬化是现在生活中老年人群中很常见的一种疾病，大家都在找预防和治疗的方法和措施，有运动的，有生活的，还有饮食的，从饮食的角度上来讲，我们想推荐下面的这款美味给大家帮助大家做好预防动脉硬化的工作。
一些食物总是具有很强的保健作用，对某些疾病可以起到预防甚至辅助治疗的作用。自制香菇首乌粥有助于降血脂。
做法：取干香菇30克，何首乌12克，糯米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块;何首乌研为细末，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，当早餐服食。
功效：香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食，降脂效佳。
香菇本身就具有很好的保健功效，制作成粥更适宜老年人食用，而且饮用了这道粥品还能帮助我们进行身体的各种功能的调理，从而改善自己的身体状况。
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( 责任编辑: 张小付 )
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