现代年轻夫妻，都知道孕前准备的重要性。那么你了解孕前到底该做哪些准备吗？据专家介绍，孕前应该适当补钙。下面来看看补钙的食谱吧。
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。
油菜拌猪肝，是一道很简单的家常菜，营养丰富，香酥可口，其做法也很简单哦。
油菜拌猪肝
主原料：猪肝250克油菜100克
调料：醋3克白砂糖5克酱油5克盐3克味精1克大蒜6克八角2克花椒1克大葱6克姜4克
做法:
1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中;油菜叶用开水焯透，切成长条;将大蒜剥去蒜衣，拍碎捣成泥备用。
2.焯好的油菜叶和猪肝放在碗里，再放入剩余调料，拌匀即成。
菜品口感：
香酥可口，咸淡适宜。
营养成份：
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。油菜中含有丰富的钙、铁和维C，油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。
以上就是关于油菜拌猪肝的具体做法介绍，如果你对备孕期间需要补充哪些营养等有关备孕安全方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网助孕营养安全常识栏目。
( 责任编辑: 王小丽 )
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