小孩吃什么补脑，这些食物补脑最有效！

鸡蛋是优质蛋白之一，蛋黄也含有丰富的卵磷脂(约占15%)，后者会在体内释放乙酰胆碱，此为脑细胞之间传递信息的生物链条，能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思维和记忆。

牛奶亦为优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。

黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)含植物蛋白，其中的赖氨酸能助儿童发育长高，卵磷脂参与脑细胞代谢，能提高智商。

英国科学家研究发现，碱性食物除提高智商外，还能缓解大脑疲劳。富含钾、钠、钙、镁元素的食品为碱性食品，例如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海带、碱性饮料等。

世界卫生组织推荐的最佳健脑蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。果仁富含不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑发育和记忆有帮助，因此，可多给孩子吃核桃仁、腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。

因为维生素、微量元素以及卵磷脂等虽是大脑活动所必需的营养物质，这些成分完全可以在日常的食物中摄取哦。如果你想要了解更多有关于儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的资讯，可以登录佰佰安全网，更多详情等着你！

( 责任编辑: 陈淼琪 )