学校有哪些食品安全隐患

2、流动摊点不易监管。学校周边的食品经营摊点具有流动性和不确定性的特点，流动摊点屡禁不止，一般都是无证经营，没有任何手续，摊贩的健康情况，以及原材料的来源，生产加工过程难以控制，生产日期、厂家、保质期限等信息难以判断，食品原料在运输和储藏过程中缺乏有效的防止污染和保险的手段，卫生状况不容乐观。

3、经营管理制度不够健全。部分经营者在采购和销售环节中不按照规定执行相关的检验制度，没有相应的台账、索证索票、不合格食品下架等制度，造成经营管理制度缺失，使不合格食品流入校园。

4、学生的安全意识薄弱。很多的学生消费食品以色香味为主，对其中使用的食用油、色素、防腐剂、调味品等添加剂不关心，长期食用很容易造成学生身体伤害。

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( 责任编辑: 孙殿伟 )