老人吃橘子能预防脂肪肝吗

肌醇属于B族维生素中的一种，是细胞膜中磷脂的构成物质。因为它可以使类脂物在体内顺利流动不易聚集，所以可以有效预防脂肪肝。另外，肌醇可以促进胆固醇的代谢，所以也有利于预防动脉硬化。而且肌醇还能向脑神经细胞运输营养，是维持神经正常不可缺少的物质，如果肌醇不足会引起脱发或发育不全等问题。

本多女士还指出了有效摄取肌醇的方法，即多吃橘子、西瓜、白兰瓜、柚子、桃子等的水果。而且因为肌醇为水溶性维生素，所以不用担心会摄入过量。如果同其他B族维生素或胆碱一起的话摄入的效果更好。另外，花生、西红柿沙拉还有动物肝脏中也富含肌醇。

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( 责任编辑: 王小丽 )