肝炎患儿应该怎样进行饮食护理

由于在黄疸期小儿食欲差，除了用一些酶类消化剂外，饮食应吃易消化的半流质营养食物为好，如鸡蛋、挂面、猪肝粥、鲜菜粥、肉末、肉松等，并可加牛奶蛋糕、果汁、水果等，以增加蛋白质、糖类及维生素类。一般来说，患儿每日４顿饭，每天要吃５０克糖果，还可加２５０克左右水果。食欲不振约２～８天，过后会处于恢复期，此时由于肝细胞的恢复，黄疸消退，胃肠道恢复分泌消化液的功能，会出现食欲亢进的现象，这时应限制患儿的进食量，防止肝脏、胃肠道负担过重，每天可增加１个鸡蛋，进食量增加１／３即可。应注意的是，整个患病期间都要少吃脂肪性饮食，不吃肥肉，也不宜过食糖果。许多家长认为吃糖可以保肝，于是对肝炎患儿吃什么都加糖，甚至要求给孩子输葡萄糖或喝葡萄糖。这种做法是不对的。糖供给充足，可保证肝糖原的合成，从而增强肝脏的解毒功能，对肝细胞的恢复有益。但进糖过多，反而会诱发糖尿病及脂肪肝的发生。在患病初期不思饮食时，可适当输葡萄糖或喝糖水以补充热量，一旦食欲好转，就不必输葡萄糖，也不要过多吃糖了，维持每天５０克糖为好。

怎样给肝炎患儿配餐？

合理安排肝炎患儿饮食，对疾病的恢复有很大帮助，饮食中充足的蛋白质对肝细胞的再生和修复很有利，碳水化合物对肝脏也起一定的保护作用。但饮食调配要适当，单纯某种食品过多或偏食也不利于肝病的恢复。过去肝病患者的饮食强调三高（即高蛋白、高糖、高维生素），一低（低脂肪），这种提法并不完全符合肝脏的病理生理需要。当肝细胞损害时，患者营养物质的代谢功能减退，摄入过多反而会增加肝脏负担。因此，应根据病情及消化功能，合理的给患儿配餐。

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( 责任编辑: 张小付 )