油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，是生食蔬菜中的上品。油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜水分多，含有大量维生素A、维生素B1.维生素B2.胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分，有“凤尾”之称。
随着营养科学研究的不断进步，人类对食品的认识逐步提高，食品不仅含有人体所需的营养物质，也含有一些有毒物质，所以在选择食品时，首先要注意食品的安全性。无公害油麦菜是无污染、无毒害、安全优质的食品。
在无公害油麦菜在种植过程中会少量的打一些农药。其中会含有少量农药残存，但是无公害油麦菜中含有的有害物质，如：农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害。无公害油麦菜能做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。
今天佰佰安全网的小编对无公害油麦菜是否打农药进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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