今日孩子们喜爱的冰淇淋、蜜饯、薯条等纷纷再次引发人们对食品添加剂和小零食的担忧。关于食品添加剂，无论是天然的还是人工合成的，少量长期摄入或一次性大量摄入，都可能会对机体产生潜在危害。因此家长应该选择健康有营养的零食，来确保宝宝的健康成长。
其实，科学给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要算途径之一。
零食，能够吃什么?
水果
水果是各年龄组的孩子喜欢吃也能够吃的食物。水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，易被人体吸收;水果中的有机酸可促进消化，增进食欲;水果中含有果胶(一种可溶性的膳食纤维)，有预防便秘的作用;水果还是维生素C的主要来源。
谷类食物
含碳水化合物较多的谷类食物经膨化制成的食品，酥脆易于消化，可适量摄入。另外蛋糕中可选松软的面包、蛋糕，脆饼干等作为孩子的午后加餐。
作为家长，最应关注的是在给孩子选择零食时，要远离营养价值和营养密度极低的食品，尽量选择新鲜天然、易消化的食物作为零食。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网膨化食品安全常识栏目。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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