铁元素是构成人体必不可少的微量元素，是孩子生长发育不可或缺的矿物质。而补铁就是通过体外摄入，额外补充有机铁化合物或无机铁，达到维持生长发育、强身健体、预防治疗疾病等目的。而食补是为孩子补铁的最佳方式，接下来小编为您推荐几个小儿补铁的食谱。
小儿补铁补血食谱
一、猪肝泥
材料：猪肝20克
做法：猪肝洗净备用，用铁汤匙刮成细浆，再加少许水蒸约5分钟即可。
健康贴士：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。
二、肝末蛋羹
原料：猪肝、鸡蛋、葱末、盐、香油等。
做法：
1、将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。
2、将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。
三、炒三丁
原料：鸡蛋、豆腐、黄瓜、葱末、淀粉等。
做法：
1、将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。
2、将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。
四、猪肝米糊
材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)
做法：
1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。
2、加少许水蒸熟，拌入麦粉即可。
以上就是为大家推荐的小儿补铁的几个小食谱，需要注意的是，孩子应多吃肉少喝汤，因为汤里的铁元素毕竟有限，肉里才真正富含铁元素。有关孩子需要吃补铁保健品吗、儿童如何补铁等相关的常识，小编今后将陆续更新，希望大家可以继续关注哦。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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