什么是转基因鱼

吉鲤是由转基因两倍体鲤鱼与转基因四倍体鱼(两套鲤鱼染色体，两套鲫鱼染色体)结合而培育出无生育能力的吉鲤。吉鲤具有草鱼的生长快优点，又具有鲫鱼的味道。由于它不能生育，因而在推广过程中不存在与其它鱼类杂交引起生态危机之忧。

转基因鱼的生物安全性包括食品安全性、生态和遗传安全性。普通公认的转基因食品安全性评价原则是1993年欧洲经济发展合作组织(OECD)提出的"实质等同性"原则，即转基因食品及食品成份是否与市场上销售的传统食品具实质等同性。

鱼类是研究转基因动物的良好材料，由于1尾雌鱼能提供成千上万个卵，卵的体积也很大，且它们在体外受精和体外发育，胚胎操作较哺乳类简单。因此，继朱作言等获得第一批转基因鱼以来，世界上已有几十个实验室先后开展了这方面的研究，并取得了相当大的成就。转基因鱼是国内外获得的最成功的转基因动物之一。

人们都对转基因食品产生排斥的心理，都疑问转基因肉能吃吗?其实有科学实验证明转基因的食物对身体是没有任何伤害的，我们可以放心食用的。想了解更多关于转基因食品安全知识请到佰佰安全网来。

( 责任编辑: 何显抢 )