老年人由于机体功能退化，容易出现缺锌等症状。老年人缺锌会怎样？人体内具有兔疫功能的T细胞在胸腺中分化发育，当人体一旦产生癌细胞，T细胞立即发起进攻，杀伤甚至消灭它，那么，居家老人为什么易患低锌血症？
日本三重县大台町上濑诊所上濑英彦报告，老年人补锌可改善生存率。
在体内锌是仅次于铁的含量多的矿物质，是大约300种酶的金属成份，与蛋白质、核酸代谢等体内重要代谢有密切关系。锌缺乏的症状有：食欲不振、味觉和嗅觉障碍、发育障碍、腹泻、呕吐、易感染、脱发、脆甲症、生殖力减退、精神障碍、记忆力下降、慢性疲劳、运动失调等。近年来人们注意到锌缺乏还与老化和老年病有关。
居家老人与定期门诊老人相比，血清锌浓度明显低，低锌血症(
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