圣女果，又称小西红柿，樱桃西红柿，樱桃番茄，属茄科番茄属，原产于南美洲，果实鲜艳，有红、黄等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主。具有养胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老的功效。一般人群均可食用圣女果，尤其适用于高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者。
1.减缓色斑，延缓衰老：圣女果的功效与作用有减缓色斑、 延缓衰老的功效，主要是它含有的谷胱甘肽具有抗氧化作用。
2.抗癌：圣女果的营养价值中所含的番茄红素是最强抗氧化剂之一，能消除自由基，增强免疫力，达到抗癌目的。
3.防晒：圣女果含有的番茄红素能抵抗紫外线，是防晒的一大宝物。
4.助消化：圣女果富含的苹果酸和柠檬酸，能增强食欲，促进钙、磷的消化吸收，有效帮助消化。
选购技巧
选购圣女果应选择蒂部圆润的，不要有棱角的，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖的和茎部呈黑色的圣女果，这而都是经过催熟剂的作用。未成熟的圣女果含有龙葵素，多食会中毒 。如果蒂部带着淡淡的青色，外皮还有淡淡的小白点点的就是最好的了。
食用方法
1.圣女果可熟食可生食，但更适宜生食，
2.空腹慎食圣女果。
3.圣女果在煮食时，最好不好长时间高温煮，会破坏其中的营养素。
今天佰佰安全网的小编对无公害圣女果适合人群进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
2223
