白内障是一种常见的眼部疾病，深深影响着患者的视力情况，妨碍着患者的正常生活。在白内障这种疾病的病情处于早期的时候，患者可以通过某些日常调理来缓解病情，那么老年白内障的早期吃什么好吗？
科学研究发现，维生素C具有防止白内障形成的功效.因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果，而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害，从而可以防止白内障的发生和发展.为此，患有白内障的中老年人应适当多吃一些富含维生素C的食物，如西红柿，大枣，刺梨，以及新鲜绿色蔬菜等等.
据研究，在晶状体中锌的含量较高，而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少.所以，缺锌会促进白内障的形成，因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物，如青鱼，沙丁鱼，瘦肉，花生，核桃，牡蛎等.
科学研究发现，当机体内的硒含量不足时，可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降，白内障的发病率则可明显提高.所以，预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物，如芦笋，蘑菇，谷物，鱼，虾等.
据有关学者研究发现，有白内障的患者，其晶状体含胆固醇量较高，故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系，因此含胆固醇高的食物，如蛋黄，鳝鱼，动物内脏等应适当控制食用.充分摄取富含天然维生素C、天然维生素E和类胡萝卜素的水果和蔬菜；要注意补充锌元素；少食油腻食物。
白内障早期患者可以吃含维生素C、锌以及硒多的食物，就是不能吃含胆固醇多的食物，这都是有合理证据证明的，患者就不要再质疑这个问题了。如果患者真心希望自己的病情能够好转，每天适当补充这几类元素就好，相信不久就会好的。
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( 责任编辑: 张小付 )
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