有不少老人，有早晨空腹喝热茶浓茶的习惯，以为可以促进消化，增加食欲，其实这是一个很不利健康的偏好，对胃有明显的不良刺激，反而影响了消化和吸收。老年人由于味觉迟钝，喜食厚味食物，如油炸食品，那么老年胃溃疡如何饮食改善呢？
老年人消化吸收功能减退，再加上溃疡病限制饮食的摄入，致使老年溃疡症患者多有营养不良，事实又证明营养不良的人容易患溃疡病，特别是胃溃疡，如此形成恶性循环，所以老年溃疡病患者的饮食必须营养丰富，尤其要保证充足的蛋白质和维生素，以利于溃疡的愈合。牛奶能供给人体蛋白质、钙以及其他营养物质，并能中和胃酸，有利于止血，很宜于老年人食用，但切忌用糖过多。当然这不是说溃疡病人要长期以奶为食品，因为单一的食品是不可取的。
食用适量的水果和蔬菜是很必要的，除了可供给必要的维生素、矿物质等营养物质外，还能保持大便通畅，维持正常的消化功能。
胃酸缺乏会影响钙和铁的吸收，体弱的老年人常有骨质疏松和贫血等症状，因此饮食中不可缺少富含钙和铁的食物，如猪肝、豆制品等。在吃猪肝、绿色叶菜或有关药物时，会使大便变为灰黑色或棕绿色这是正常现象，不是胃出血，不必惊慌。
最后，谈谈溃疡患者的吸烟问题，烟草虽不是食品，但与胃有着密切关系。吸烟可引起胃黏膜血管收缩，减弱胃的防御机能。另外，吸烟可使幽门松弛，常有十二指肠液反流入胃，破坏胃黏膜屏障，引起反流性胃炎和胃溃疡，因此溃疡病患者，不能吸烟，有吸烟习惯的患者要了解吸烟对胃的危害，下决心戒掉烟。
老年溃疡病患者如能很好地注意饮食，再配合合理的药物治疗，定能改善症状，促进溃疡愈合，防止复发，避免并发症的发生。但是老人平时要特别的注意饮食卫生和饮食营养!
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