孩子不爱吃东西家长发愁，孩子太爱吃一种食物家长也发愁。有的家长发现两三岁的宝宝非常喜欢吃血豆腐后反而开始担心，吃血豆腐会影响发育吗？营养专家介绍，小孩吃血豆腐没有问题，但是要注意每天不能超过50克，血豆腐里面含有蛋白质、铁等营养物质，幼儿吃血豆腐可以补血。
补铁——鸭血
用鸭血做成的血豆腐被称为“液体肉”，营养价值非常高。
营养分析
鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。
鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。
宝宝厨房
鸭血豆腐汤
原料：豆腐1/4块，鸭血1小块，小白菜、香油各适量。
做法：
1. 小白菜洗净后在沸水焯过，切碎。
2. 鸭血、豆腐切成小块。
3. 沙锅内放适量清水，鸭血、豆腐放入同煮。
4. 鸭血、豆腐快熟时放入小白菜，出锅前滴入适量香油即可。
营养盘点：豆腐中含有丰富的蛋白质；鸭血中含铁量很高；小白菜中含有的钙可以促进宝宝骨骼的发育，增强造血功能，维生素A、B族维生素、维生素C、泛酸等可以促进宝宝神经系统的发育。
适合月龄：7个月以的宝宝。
鸭血羹
原料：鸭血1小块，葱、高汤、水淀粉各适量。
做法：
1. 鸭血切小块，沸水焯后捞出。
2. 葱洗净切成末。
3. 锅内放入高汤煮沸，再放入鸭血，煮熟后用水淀粉勾芡。
4. 出锅前撒入葱末即可。
适合月龄：8个月以上的宝宝。
所以，宝宝补铁可服用鸭血，孩子的饮食偏好很大程度受父母的影响，如果想让孩子饮食平衡，家长首先要调整自己的饮食习惯。佰佰安全网关于儿童健康饮食以及孩子需要吃补铁保健品吗这方面的常识正在更新当中，如果您有兴趣，可以持续关注哦。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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