维生素对于生命维持起着重要的作用，是维持生命运行的重要物质。维生素还在抵抗疾病方面起着重要的作用，那么老人补充维生素E可以提高免疫力吗?下面让小编来告诉你。
维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。
能保护细胞膜上的不饱和脂肪酸，保护免疫系统遭受自由基的伤害。并且可增强肝脏的解毒作用，提高机体的免疫力。动物缺乏维生素 E时，巨噬细胞表面受体减少，吞噬杀菌能力减弱， T 淋巴细胞转化反应下降。
老年人增加维生素 E 摄入后，免疫功能改善效果尤为明显。此外，维生素 E 还可抵抗应激引起的免疫抑制，对肿瘤的发生也有一定的预防作用。
研究人员目前宣布，他们发现了预防感冒和其它一些上呼吸道感染的“灵丹妙药”———维生素E。
养老院里的老年人在补充维生素E后，患感冒和其它一些上呼吸道感染概率比其他老人低。
在这项研究中，451名美国波士顿养老院的老人被分为两组，一组连续12个月每天服用维生素E，另外一组服用替代品。一年之后，研究人员统计了这些老人患呼吸道感染的次数。
统计结果显示，在服用维生素E的这一组老人中，患呼吸道感染，尤其是上呼吸道感染的概率比另一组低。在一年里，服用维生素E的一组中有106人得过一次以上的感冒，服用替代品的一组里得过感冒的人数为126人。
研究人员同时指出，维生素E对预防上呼吸道感染更有效，因为上呼吸道感染一般是由病毒引起的。此前的动物实验表明，维生素只在针对病毒性感染时可以起到保护性作用，而对细菌感染作用不大。
这个发现对老年人的意义十分重要。因为在养老院居住的老人，很容易患感冒。呼吸道感染也是造成老年人体弱和死亡的主要因素之一。
波士顿塔夫兹大学老年人营养研究中心营养免疫实验室主任希敏·基克宾·梅达尼介绍说：“我们在年轻人身上做了类似的实验，让他们服用维生素E补剂。结果发现，维生素E同样提高了年轻人的免疫系统能力。”
在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人补充维生素的重要性方面提高认识，让他们的身体更健康。
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( 责任编辑: 王小丽 )
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