冬至，是一年中白天最短、黑夜最长的一天。从中医养生学来讲，从这天起也进入一个重要的进补时间段，而且老人在冬至前后进补效果最好。
中医理论上讲“冬至阳生”，即节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。进补时期要多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物。可多吃牛羊肉，炒菜时放点花椒、干姜、肉桂、草果、丁香等香辛料。此外，海产品、菌类、韭菜、南瓜，水果如大枣、橘子、龙眼等都属于温性。
猪肉最好少吃，因为猪肉属水属寒，对于阳虚体质患者则应禁食。时令的大白菜性寒凉，冬季怕冷人群也应该少吃。橙子与橘子口味相近，但是性质也偏凉，也应少吃。另外，家庭常见的寒凉食物还有泥鳅、冬瓜、芹菜、百合、银耳等。腻滞厚味的滋补物品不宜过量，免得伤及脾胃反而效果不佳，损害健康。
患有支气管炎、哮喘病等呼吸系统疾病者以及关节炎患者，在夏季三伏天“冬病夏治”，到了冬季三九天，再通过穴位贴敷，可以巩固加强疗效。在冬日趋热远寒，是再自然不过的生理现象，可本身阳气不够，通过“天灸”，即用热性的中药贴在穴位上将阳气由穴道经络直接输注机体，就像加油站灌输能量，可帮助患者减轻冬病发作，平安度过严寒。
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