无公害香菜形状似芹，叶小且嫩，原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。具有一定药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。
无公害香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
一般人群均可食用无公害香菜。
1、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
2、芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;
3、芫荽加紫苏，葱白，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发
4、香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。
以下人群应该注意，最好不要食用香菜
1.香菜性温，凡气虚、阴虚火旺、服用补药者不宜食用香菜;
2.患口臭、狐臭、龋齿、风火牙痛以及口舌生疮者忌食香菜，否则会火上浇油，加重原有不适症状;
3.另外，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者也不宜食用。
今天佰佰安全网的小编对无公害香菜适合人群进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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