给宝宝做的菜泥主要以维生素A多的好

在宝宝刚添加辅食的时候，家长都想让孩子吃一些蔬菜，通常会做成菜泥，这样更容易让宝宝消化，那么宝宝吃什么菜泥好呢？

■ 什么是菜泥

菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。

■ 宝宝吃什么菜泥好

最好的是深绿色的蔬菜，还有黄色的蔬菜，这里面维生素A的含量是比较高的。深绿色蔬菜，比如说像油菜、小白菜、菠菜这样的蔬菜，黄色的蔬菜比如胡萝卜，胡萝卜是维生素A的另外一种形式，胡萝卜素在肝脏里可以转化为维生素A。像南瓜、番茄、土豆都可以，深绿色和黄绿色的蔬菜比较好，可以切成菜末加到粥里、饭里混着吃都可以。

■ 菜泥的做法

一、菜泥

原料：青菜

做法：

取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。

二、四味菜泥

原料：胡萝卜、菜花各50克，豌豆、毛豆各25克，牛奶50克，精盐少许。

做法：

1.分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净，将胡萝卜刮去皮切成小丁，菜花掰成小朵，豌豆、毛豆去皮。然后，将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟，取出后碾成糊状拌在一起。