孕妇是可以吃黑小米的。黑小米粥口味清淡、营养价值较高，比较适合怀孕后没胃口的孕妇。用黑小米、麦片等谷物加几粒红枣，用豆浆机打浆作为早餐饮品也很不错，不过不能加太多糖。此外，黑小米中铁含量较高，民间常用作产妇食品。
黑小米的营养价值可归纳为：
1、优质的蛋白质来源，有着调节生物规律和睡眠的功效。也由于其蛋白的低过敏性使其安全性较高，适合大部分人食用。
2、富含维生素，含有较高的VA和VB，起到预防皮肤干燥，眼睛干涩、体虚易累等症状，同时还能缓解心肌病。
3、矿物质，有着较为丰富的锌、镁、钾，这些元素在体内比例虽少但又不可或缺起到调节生理作用，同时含有的硒元素具有抗癌作用。
4、抗氧化，作为经典的黑色健康食品，黑小米具有的功能性色素，其能有效的抗衰老、美容而起到驻颜的作用。
黑小米的食用禁忌
1、贮存过久的陈旧黑小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必须是优质新米，否则黑小米粥的滋补作用会大打折扣。
2、黑小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能完全以黑小米为主食。通过食用黑小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物，熬制黑小米粥的时候也可加入红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更全面。
今天佰佰安全网的小编对孕妇能吃无公害黑小米吗进行了简单的介绍，对于吃无公害粮食对人体有哪些好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。
( 责任编辑: 孙殿伟 )
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