胆固醇升高给我们身体带来的代谢负担严重危害着老人，同时也会引起身体的发胖，也就是人们说的发福了。为了保护自己的健康，应该让胆固醇指标降下来，所以，我们为大家推荐降低胆固醇靠哪三款食物来帮忙。
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。花生还富含不饱和赘肉酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常合适血脂异凡人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食用品，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
绿芽菜的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食用品中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿芽菜性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的热控减肥调脂小菜。
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