宝宝缺乏维生素B1有哪些危害？

维生素B1缺乏病又称脚气病。患儿常突然发病，表现为烦躁、食欲差、呕吐、四肢无力，有时腹泻，检查心电图可发现异常，严重者发生心力衰竭。 在碾制不过细的谷类食物中，如糙米、全麦粉、黑面包等都富含维生素B1，此外，瘦肉、肝脏、豆类中维生素B1含量也丰富，新鲜蔬菜如芹菜叶、莴苣叶的含量也不少。

现在人们发生的维生素B1缺乏病多由于长期吃精白米、精白面，而其它富含B1的食物又摄取得太少;或是哺乳的母亲本身缺乏维生素B1，乳汁中的含量就更少，以致吃奶的婴儿缺乏而引起脚气病。 因为成人的饮食习惯和食物烹调方法都会引起儿童的维生素B1缺乏，所以成人应该提倡吃一些粗制谷物，米不过分淘洗，米汤要食用。煮粥时不加碱，以免维生素B1被破坏。此外，维生素B1易溶于水，吃蔬菜时菜汤也要吃下去，倒掉是可惜的。

维生素B1对儿童生长发育很重要。即便是健康的宝宝，也有可能面临缺乏维生素B1的风险。家长们一定要重视，给宝宝补充维生素B1哟。如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网儿童补维生素安全常识栏目。

( 责任编辑: 陈淼琪 )