我们很容易就会发现，每到秋冬的时候老人的中风的几率就要比其他的季节要大很多的，其实这主要是因为老人的身体内缺乏维生素c的原因，那么为什么老人缺乏维生素c更容易中风呢?
老人如果缺乏维生素C更容易发生中风，其中提到当老人缺乏维生素C时，发生呼吸道感染的可能更高以及这类感染可促进血液凝集，继而心肌梗塞或脑中风易发生。
同时，在毛细血管脆性实验中发现，维生素C缺乏影响胶原蛋白的合成，继而血管的脆性与通透性增加，容易出现出血点。轻微的如牙龈出血、消化道出血，严重的才会有颅内出现，引起中风。
所以，老人缺乏维生素C更危险，而维生素C缺乏不仅仅有这一种影响。
1.疲倦、无力、抑郁、食欲不振等，这种现象属轻微表现。
2.贫血。维生素C如果不足则影响人对铁的吸收，铁不足则易贫血，出现来头晕、耳鸣问题。
3.骨骼酸痛。这种现象多发生在儿童身上。
4.出血现象。毛细血管脆弱而出血，同时，毛发、指甲也变得脆、弯曲，皮肤上容易出现紫癜、淤青。
虽然身体不能合成维生素C，但是会对外来的维生素C进行储存，所以，维生素C缺乏一般持续3-4个月才有所体现。
维生素C属于水溶性维生素，多存在于新鲜的蔬菜、水果中，并且在酸性条件下流失少。蔬菜中有青椒、绿叶蔬菜、白菜等，水果中如猕猴桃、柑橘类、酸枣、梨子等。
但是，维生素C容易随着水分、时间、高温而流失，所以提倡食用新鲜蔬菜，炒菜放些醋，不宜加热过久。
除非是在医生的指导下，通过药物来补充维生素C，其他情况不建议用药。因为维生素C过量同样有害，如增加患泌尿结石风险、腹泻、胃酸增多、降低免疫力等。
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( 责任编辑: 张小付 )
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