相信在我们的生活里面很多人都喜欢吃一些带有咖喱的食物，因为他们会认为带有咖喱的食物味道是比较浓郁的，并且香味也是很浓重的。有人想知道高血压能不能食用咖喱粉，不知道咖喱粉对于高血压的患者有没有影响。其实是没有影响的，高血压患者是可以食用咖喱的。
咖喱在我们的饮食里面作用是很大的，有些菜式如果没有咖喱粉的存在的话是完成不了的。研究有表明，咖喱粉对于人体的好处是有很多的，对于高血压方面的不会导致高血压情况恶化。
新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味……
咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。
营养价值
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
以上就是关于高血压老人不能吃咖喱吗这个问题的知识，希望大家看完之后都知道咖喱粉的一些作用。高血压患者对于饮食来说一定需要严格的要求，这样对治疗才会有好处。不要去吃一些动物的内脏，这样对病情没有好处的。
在此小编建议，家里有高血压老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据佰佰安全网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在高血压老人如何安全饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!
( 责任编辑: 王小丽 )
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