降血脂必知的常识有哪些

对于老年朋友们来说，降血压和降血脂都是需要及时做的保健事情，不过，想真正达到安全有效的降血压和降血脂的目标，下面来看看降血脂必知的常识有哪些吧？

据最新统计显示，目前我国约有2.1亿血脂异常人群及8800万高血脂症患者。我国高血脂症的知晓率、治疗率、控制率仅分别为21%、8.1%和2.8%。我们都知道，高脂血症是导致动脉粥样硬化性血管病的首要危险因素。如何降血脂，在哪寻求有效的降血脂方子，成为广大患者的首要问题。

病因与病理

对于高脂血的病因基本明确，饮食和不健康的生活习惯是引起高血脂的主要原因。此外饮食过量和运动不足会导致肥胖，饮酒过量会引起三酰甘油升高，从而患上高三酰甘油血症。摄取过量富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物也会引起高胆固醇血症。除此之外，还有一些疾病的并发症、遗传因素等也会引发高血脂。

下面先介绍一些专业的高血脂保健方法：

1、限制总热量。尤其是糖类，严格控制甜食和纯糖食物，包括甜点、糖果、蔗糖等。

2、限制高脂饮食。

1)烹调用油：《根据居民平衡膳食宝塔》推荐正常人每天烹调用油的量为25克，而高脂血者应限制在20克以下。避免过多地使用烹调用油或含油高的油炸食品，烹调方法中多选用蒸、煮、凉拌、卤等少用油的做法，并选择不饱和食用油含量高、不饱和脂肪酸低的食用油巴马火麻油，不仅脂肪含量少，热量低，其特效成分α-亚麻酸还可以降血脂。

2)禁食肥肉。

3)应选用素汤：而避免使用荤汤，荤汤里面含有油脂和嘌呤，嘌呤还可引起脂肪肝并发高尿酸血症，所以少吃足便好，肉汤最好弃之。

4)少吃动物内脏，最好不吃。正常人一周课选用动物内脏1次，每次50克，高脂血症患者尽量少吃或者不吃。