衰老是每个人的必经之路，只是每个人的速度不一样而已，抗衰老食物可以帮助抵御岁月的脚步，。那么老人吃哪些食物抗衰老呢，下面告诉你老人吃哪些食物抗衰老。
人到老年就容易出现耳聋眼花、思维迟钝、记忆力衰退、四肢活动笨拙，这些都是衰老的典型症状表现。谁都不想自己老得那么快，尤其是老年人。很多人都是上了年纪之后才觉察到身体健康的重要，认为多活几年是上苍对自己的恩赐，其实自己能否长寿全在自己把握。老年人的日常饮食和身体健康有着很大的关系。那么老人吃哪些食物抗衰老呢，下面就跟随小编一起来看看吧。
随着年龄的增长，大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。《神经病学》杂志刊登一项研究显示，每天吃蔬菜（尤其是绿叶蔬菜）两份以上，可以使人的注意力年轻5岁。
随着衰老的加速，负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡，正因如此，老年人才更容易发生便秘，膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。
50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维，女性每天至少21克。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
30岁后，新陈代谢每10年会递减1% 2%。随着年龄增大，肌肉逐渐减退，即便保持同样的运动量和摄入相同的热量，也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物，有助于防止发胖。
随着年龄增大，心脏和动脉血管壁变厚变硬，从而增加和血栓危险。希腊科学家研究发现，饮食越接近地中海饮食模式，高血压、及的发病率就越低。
地中海饮食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。
人参被誉为百草之王，有之效。现代医学分析指出，人参含有人参皂苷、人参二醇、多种糖类、维生素及矿物质等多种成分，可增加脑循环、健脑、增进记忆、抗疲劳、提高工作效率；有胰岛素协同作用，能，作为糖尿病辅助治疗，促进性腺功能；，有助抗老防癌。
早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化；而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分 酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护。
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