每年过了秋分节气，雨水逐渐减少，空气湿度小了，秋燥成了中秋到晚秋的主要气候。秋季又是肺金当令之时，稍有疏忽保健，即易被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺燥咳嗽等症。因此，秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物，如泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、梨、红枣、莲子、甘蔗等清补柔润之品，这些食物可起到滋阴润肺养血的作用。多喝水多吃蔬菜也颇有益，所以，中老年人调和饮食可防秋燥。
对脾胃虚弱的中老年人，早餐食粥有利于和中益胃生津。《医学入门》中指出：“盖晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”古医书中有关这方面的记述不少，如百合红枣糯米粥滋阴养胃，百合莲子粥润肺益肾，百合杏仁粥祛痰止咳，鲜生地汁粥凉血润燥，扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止呕，胡桃粥润肌防燥，松仁粥润肺益肠，菊花粥明目养神，茶粥化痰消食，燕窝粥养肺止嗽，山药粥健脾固肠，甘菊枸杞粥滋补肝肾等。中老年朋友可以根据自己的实际情况，选择不同的粥食用，以达到脏腑阴阳气血和谐、滋补身体、润肺防燥的目的。
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