霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物，霉菌毒素造成的危害是一个全球性的问题没那么霉菌食物中毒治疗方法是什么呢?
霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"。它们往往能形成分枝繁密茂盛的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子粒体在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。少数霉菌能产生霉菌毒素并导致食物中毒。
①尽快尽早洗胃、洗肠并服泻剂，洗胃可用1∶2000～5000高锰酸钾溶液(若病人已发生呕血、便血，则洗胃，洗肠都应特别小心)。
②服生大蒜一头或50g。
③补液纠正脱水，酸中毒，治疗休克，但要注意心、肾功能。
④狂躁、惊厥、抽搐均属重症，应给甘露醇等脱水剂，及镇静剂，对于霉变甘蔗中毒，更应及早应用脱水剂治疗脑水肿，加强脑血液循环，对促进病症恢复和预防后遗症均有良好功效。近有用高压氧以提高霉变甘蔗中毒患儿的血氧含量，治疗重症脑水肿效果甚好，一般用2.5绝对压，面罩吸纯氧40分钟，每日1次，10次为一疗程。
食物中毒的种类有很多种，在生活中也比较常见，那么食物中毒怎么办呢?佰佰安全网的小编认为食物中毒以后最好及时到医院进行治疗，医院治疗才是最好的办法，更多的食物中毒安全知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )
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