性早熟儿童近20年来在我国逐年增多，至上世纪90年代中期达到高峰，有的专科门诊甚至常常爆满。 那么哪四类食物会让孩子性早熟? 所有的家长都焦虑地问着同一个问题，而这恰恰是医生们最难回答的问题。因为它超出了临床医学的范围，牵涉到营养、食品安全等其他领域，乃至食物链监管体制和诸多的社会问题。
很多家长疼爱孩子，不惜花费给孩子买新鲜的水果吃，本以为新鲜的水果营养价值更高，殊不知一些光鲜的水果却是用 催熟剂 催出来的。
由于冬天作物生长得比较缓慢，如果使用了 催熟剂 ，便会缩短生长周期，提高产量;而到了春季，为了赶着提前采摘上市，不法人员也会在一些蔬菜水果中使用 催熟剂 。经常用来起催化作用的除了 催熟剂 之外，还有 催红剂 、 催大剂 等。因此，有些水果看上去又红、又大，其实是披着美丽外衣的 毒水果 。通常被选择使用催化剂的水果蔬菜有草莓、大枣、芒果、樱桃、西红柿、西瓜、葡萄、黄瓜等，消费者在购买时一定要擦亮慧眼。
(l)催化剂含有大量的激素类成分。无论是植物性还是动物性食物，天然状态下都含有一定量的激素，只不过含量很少，不会对人体造成不良影响。而催化剂中的激素含量就高多了，这些激素成分进入了蔬菜水果当中，如果孩子经常吃这些被催化的食物，便有导致内分泌紊乱的危险。
(2)含有促使激素分泌的成分。催化剂中的这些成分使孩子体内的性激素异常分泌，导致性早熟出现。
现在的市场上各种各样的鸡鸭鱼肉应有尽有，其中很多家禽鱼虾也是被 促长剂 和 催肥剂 催大的。比如本来应当是半年以上才能出栏的饲养鸡，一个多月就被宰杀了。这些快速出栏的鸡鸭都是用含有激素的饲料喂养出来的，更有甚者是直接注射激素类的药物，促进动物猛长。
目前饲料生产企业良莠不齐，在饲料产品中过量添加医用激素的情况时有发生。如果喂食了这样的饲料，激素在促进生长的同时也集中在鸡鸭鱼虾的体内，孩子们每天吃这样的食物，最终造成性早熟的情况发生。据临床资料发现，出现性早熟的儿童基本都是爱吃肉的孩子。
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