我们知道在中国很多家庭，小孩子是不被允许进厨房的，怕烫着、怕被刀切到手、怕弄湿弄脏、怕被油溅着，怕这怕那会硬生生地夺掉孩子宝贵的学习机会。实际上只要给孩子机会，孩子完全能做好这些事情。在孩子做某些可以预见到可能产生危险后果的事情之前，家长一定要事先检查，排除隐患，尽可能避免危险的发生。
孩子的潜力是巨大的，实践证明，很多事情孩子是可以做到的，只是家长没有相信他们，没有给他们足够的机会。一个人的自信是建立在独立做好一件事情后获得的成就感的基础上的，家长要相信孩子，放手让孩子去做他感兴趣的事情，哪怕这件事情看起来让孩子完成不太可能。不多说了先让我们侦查一下外国厨房育儿状况，以备转守为攻！
一、各国厨房育儿大比拼
1、日本：厨房=亲子场所
与其限制孩子进入厨房。不如把厨房变成一个集游戏、教育、休闲的亲子场所。儿童烹饪”和厨房育儿”的节目、学校盛行，母亲会在烹饪前将厨房有哪些危险物、厨具的使用方法向孩子说明，而厂家也会生产相关儿童厨房用具。
2、韩国：不干涉孩子进厨房
韩国采用“狼型”教子法，对待幼儿的行动只是远观而不干涉，遇到危险才会给予指导和帮助，这就出现了4岁的孩子去厨房烧水也不奇怪的现象。
3、英国：让小孩走进厨房
在英国人的传统观念中，儿童是不适宜进入厨房的，尤其是男孩。但从2006年开始，保守的英国人被一股让小孩走进厨房”的烹饪风潮所征服。引发者是一个叫萨姆的男孩，他8岁开始做饭，16岁出版图书《烹饪风暴》并被当时的英国首相布莱尔称赞为让小孩子走进厨房的专家”，之后更将儿童烹饪热潮带至美国。
4、美国：指导是关键
在美国会有一个表格，写明不同年龄的孩子可以做哪些家务，然后家长进行指导，像3—4岁的孩子就应该能饭后拿盘碗到厨房清洗。
二、营造厨房的安全氛围
厨房是家庭生活中的重要场所，然而，许多妈妈认为，它对于孩子来说是个充满危险的地方，因此不喜欢孩子进入厨房。到底该不该让孩子进厨房？我们的建议是，允许孩子进厨房，但是要注意营造厨房的安全氛围。
1.给孩子讲解安全常识
告诉孩子厨房里的安全常识，如不能单独使用菜刀或接触火，洗洁精不可以用嘴尝，电磁炉不可以用手摸，小心慢走避免滑倒，等等。三四岁的孩子是可以听懂这些，并学会避免这些危险的。
教孩子使用刀具时，一定要手把手教，待孩子使用得比较熟练后，再让他独自操作。
2.布置安全环境
厨房里的电器（如电磁炉、电饭煲）使用后，将插座拔掉，不要将电线拖在地上或耷拉在桌边；灶台是非常危险的地方，在不用时最好将其用罩子罩起来，告诉孩子不能拧煤气开关玩；厨房的地上容易有积水，要注意随时将地拖干，避免孩子不小心滑倒。
3.危险物品锁起来
可以将不适合孩子玩耍的东西（如锋利的刀具、易碎的杯盘），锁起来或放到孩子够不到的地方。注意不能把这些东西放到桌子的边缘处，以免孩子不小心碰到。
4.设置厨房里的安全区
留出一个安全的柜子，供孩子专用。里边放上一些孩子可以接触的东西，比如孩子的专用不锈钢餐具、安全水果刀、锡纸盘子、饮水杯、木头勺、空的酸奶盒等。
5.请孩子帮些小忙
妈妈做饭的时候，如果孩子进厨房凑热闹，那就给他找点事儿干，如：择择青菜、淘淘豆芽，或者把妈妈切好的黄瓜凉拌一下。这样，既可避免孩子乱跑，发生危险，又可锻炼他的动手能力。可以给孩子准备一个合身的围裙，让他产生“我是小厨师”的自豪感。
三、在厨房里都能培养孩子什么品质了？
带孩子安全进厨房，除了锻炼孩子的动手能力，还有助于培养孩子良好的道德品质。
节俭：珍惜粮食、不会浪费的父母，会让孩子的人生过得节俭而单纯；孩子懂得了做饭菜的辛苦，自然就会减少浪费。而节水节电、关心环保的父母，更可成为孩子对社会、对世界负责的榜样。
尊重父母：爸爸妈妈下了班，还要买菜进厨房做饭，真辛苦。让孩子一起来择菜、洗菜，然后共同烹饪，可以让他体会到家务的劳累，同时也能感受到家庭的温馨。
时间观念：饭还要烧5分钟，汤要煲1个小时，红烧肉要炖半个小时……在厨房里，自然而然就能教会孩子如何做时间管理，还能顺便进行一些统筹思想方法的教育呢！
金钱观：“原来我们吃的菜是要用钱来买的，而钱是爸爸妈妈上班才能挣回来的。”孩子在下厨房的过程中会接触到真实的生活，也会对物质和金钱有更真实的感受。
有始有终：让孩子一起进行最后的打扫、洗碗筷等整理活动，帮孩子养成有始有终的良好习惯。
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( 责任编辑: 黄淑蓉 )
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