人到了一定的年纪之后,身体的机能就会不断的下降,并且随着年纪的不断增加,身体中的各个系统以及关节功能就会下降。导致出现的原因有很多,给老人日常的正常生活造成非常不便的影响，那么，老人骨头硬吃什么食物会好些？
对来说,蛋白质的质量比数量更为重要。因此,每天吃的蛋白质中,最好有一半是优质蛋白质,如瘦肉、乳类、蛋类,鱼虾,豆类等。老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说,体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两,最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。老年人要注意铁的供应。人到老年后,系统功能减退,血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的,来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外,要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。老年人还要多吃一些含钙多的食品。
黄红黑粥:[原料]黄芪20g,粳米50g,红枣10枚。黑芝麻、核桃仁各10g,黄豆粉20g,冰糖适量。[制法]黄芪洗净,水煎2次,每次用水400mL煎半小时,2次混合,去渣留汁于锅中,再将粳米淘净放入,大火烧开后,加入红枣、、和清水200mL,转用小火熬至粥将成时,下黄豆粉、冰糖搅匀,继续熬至糖溶粥成。[功效]用于老年人症。[服法]每日早、晚空腹服。
少吃白糖:骨折后的修夏过程需要多量的钙质,骨折病人过多摄取白糖后会产生丙酮酸、乳酸等代谢产物,使机体呈酸性状态。机体就会动员钙、镁、钠等离子去参加对酸性产物的中和作用。这样势必会消耗较多的钙质,对骨折的修复不利。另外,过多进食白糖,在糖转化为能量的过程中需要维生素B参加,这也就会消耗更多的B,由于维生素B不足,继而也会降低神经和的活动能力,对骨折的康复也不利。故骨折病人不宜过多食用白糖。
不要吃荸荠。饮食以清淡为主。如果失血多的话,要多吃些补血的食物。
骨折后初期,两周以内,这时候伤处疼痛期还没过去,患者的胃口一般很差,所以这时候适合吃些清淡开胃,好消化的食品。多吃些清蒸,或者炖煮的食物,如,鱼汤,果汁,新鲜的等。
接下来,两周过后,四周以内,伤者的疼痛感渐渐好转,食欲和胃肠功能也开始恢复了,这时候可以适当吃些高营养的食物了,如骨头汤,鱼类,蛋类,动物肝脏等营养丰富的食物。也要多吃些含维生素C丰富的蔬菜水果等,这些食物都有利于伤口的愈合。
一个月以后,饮食上基本没有什么特殊的禁忌了,可以食用富含高营养的,富含钙质,磷、铁质的食物。像老母鸡汤,羊骨汤、猪骨汤都是最好的。如果没有其它病症,还可以适当饮些药酒促进痊愈。
给大家介绍几款效果较好的食疗方:用枸杞、薏米、,续断,适量放在一起熬粥。用当归和新鲜的猪排慢慢熬煮炖汤,也可以用三七,当归适量炖肉鸽,这些食物对老人的骨折愈合有很好的效果。
一般来说,受伤有1至2个星期的患者,饮食需清淡、易吸收和消化,应多给他们食用一些蔬菜、水果、鱼汤、蛋类、豆制品等,而且应以清蒸或者炖熬为主,少吃香辣、油腻和煎炸的食物。特别是可以多吃蜂蜜和香蕉等,因为卧床患者大都会出现大便秘结等症状,这些食物可以帮助排便。
受伤有2至4个星期的骨折病人,他们的身体不再那么虚弱,食欲和肠胃功能都有所恢复,那时可适当补充营养,像、鱼类、蛋类及等食物比较好,同时也要多吃一些萝卜、西红柿、青椒等,这些食物可满足骨骼生长需要,促进。
骨折超过5个星期以后,病人可多吃高营养食物和含钙、锰、铁等微量元素的食物,像动物肝脏、鸡蛋、绿色蔬菜、小麦含铁比较多;海产品、黄豆等含锌比较多;麦片、蛋黄等含锰较多。同时配以鸡汤、鱼汤、各类骨头汤等,可选择性地加入红枣、枸杞等。
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( 责任编辑: 张小付 )
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