贫血是一种常发病于老年人身上的疾病，患上该病主要的表现就是皮肤苍白、心悸乏力等等。而贫血也很容易引起其他比较严重的疾病，因此，老年朋友们一定要提前对贫血做好预防，那么老人贫血怎样通过饮食来预防呢？
一般来说，老年人膳食中动物食物摄入减少，植物性食物中铁的利用率差，因此，贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜，可提供丰富维生素C和叶酸，促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶，以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。
如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。国内外研究表明，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。
当无法从膳食中获得充足的营养素时，可以有选择地使用营养素补充剂，如铁、B族维生素、维生素C等。
贫血的老年人要增加食物摄入量，增加主食和各种副食品，保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给，提供造血的必需原料。
除了膳食营养素摄入不足以外，还患有其他慢性性病，这些慢性疾病也可导致贫血。因此需要到医院查明病因积极治疗原发性疾病。
通过佰佰安全小编的介绍，老人贫血怎样通过饮食来预防大家都清楚了吧，如果大家还想了解更多关于老人安全的知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以让老人有一个更健康的身体。
( 责任编辑: 张小付 )
1405
