微生态养殖可以避免养殖过程中使用抗生素，避免动物体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响。微生态养殖经历了如下几个阶段：二十世纪七十年代：启蒙阶段;二十世纪八九十年代：理论阶段;1997~1999年：初创阶段;2000~2003年：混战阶段;2003~2006年：整合阶段;2006年至今：复苏阶段。现今许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂，微生态制剂作为抗素的替代品在养殖业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。因此，微生态养殖的前景非常好。
使用微生态制剂进行养殖，可以防治畜离疫病胃肠道内厌氧菌占大多数，微生态制剂中某些生长速度较快的需氧菌，可通过消耗胃肠道的氧气来造成缺氧的环境，促进正常菌群的生长。研究发现，微生态制剂具有以下功能：改善肠道菌群结构，抑制病原菌、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要的生理功效;改变肠道微生物的代谢活动;改变肠道的物理化学环境;降解潜在致癌物;改变肠道菌群;产生抗癌-抗诱变的物质;提高宿主的免疫应答;影响宿主的生理活动;发酵不能被消化的食物形成有益代谢产物。
当前微生态养殖的主要问题：对微生态制剂的作用效果存在争议，作用效果不稳定;缺乏行业标准、质量参差不齐;中小型企业多，领军企业少，一定程度上存在恶性竞争。
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( 责任编辑: 孙殿伟 )
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