物质生活远远的不能满足现在社会的人们了，生活的质量才是我们最为关注的问题，和我们息息相关的自来水中含有大肠杆菌，这就值得我们去探讨，既然自来水中含有大肠杆菌，那么自来水怎么饮用才安全？是不是要买个家用净水器比较好一点，同样的自来水大肠杆菌检测方法有哪些呢？下面就说下危害。
大肠杆菌超标的危害：
1、大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。
2、大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常细菌外，同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等)，因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着食物中毒和流行病的威胁，必须看作对人体健康具有潜在的危险性。
3、如果食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。而大肠菌群超标，也同样会引起腹泻、肠胃感染等。
上述就是佰佰安全网小编对于大肠杆菌超标对于人体的危害的介绍，更多的家庭饮水小知识尽在本网，敬请关注本网其它栏目。
( 责任编辑: 张小付 )
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