坚果是植物中的精华，比如松子、巴旦木、核桃等等，这些都能给人体带来丰富的营养物质，比如蛋白质，维生素、矿物质等等，对于宝宝生长发育和增强体质都有好的功效。而现在很多妈妈会发愁，坚果那么大，防止儿童窒息，怎样给孩子吃坚果呢？
一般来说，3岁前的宝宝并不适宜直接吃坚果类食品，因为坚果质地坚硬，宝宝不易嚼碎，不易消化，体积小，容易呛入气管，发生意外。但是坚果有不少对人体有益的功效，很有营养，含有丰富的植物蛋白，补脑益智，可以提高机体抗病能力。如果家长要给宝宝吃坚果，必须换种方式：
适合断奶后～2岁的宝宝
把坚果炒熟，碾成粉，放进粥里或糊里给宝宝吃，会特别香。
适合2～3岁的宝宝
花生、板栗去壳、煮烂，捣碎了吃，容易消化。
适合2～3岁宝宝
核桃仁蛋饼
【原料】面粉、牛奶、鸡蛋、核桃仁
【做法】1.核桃仁炒熟碾成细粉。
2.将面粉、牛奶、鸡蛋调匀，加入白糖少许，打成糊状。
3.平底锅加油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
4.在九成熟的薄饼上撒上核桃粉，煎熟即可。
栗子糕
【原料】栗子500克，白糖250克。
【做法】1.将栗子放入锅内煮30分钟，冷却后，剥壳去皮，放在碗内。
2.锅置火上，上屉放入栗子碗蒸30分钟，出锅，加白糖拌成泥，倒入搪瓷盘内，摊开切块即可。
特点：软面，甜香，可口。大便干结的宝宝不宜多吃。功效：栗子营养丰富，主治腰腿软弱无力、泄泻等。凡宝宝筋骨不健、四肢软弱、发育不良等均适用此糕。
温馨提示：坚果类食物所含的热量比较高，一次吃的量不能太多，要计算着吃。基本上一小勺(10克左右)就够了，否则不易消化。每次吃一两种，经常变换口味，让宝宝总有新鲜感。
以上就是怎样给宝宝巧吃坚果，这样可以避免宝宝吃坚果发生意外窒息等情况，也能让宝宝从中提取坚果的养分。如果你对高糖食物对儿童有哪些危害等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注佰佰安全网高糖食品安全常识栏目。
( 责任编辑: 陈淼琪 )
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