孩子才是地沟油侵害的严重者

地沟油又叫泔脚油，即从吃剩的饭菜中提炼出来的油。地沟油中的废油脂可回收后进行环保再生利用，一种是加工为广泛应用在机械设备里作润滑用的“黄油”，另一种是作为制作蜡烛或肥皂的原材料。但是，近年来一些恶劣小商贩为牟取更高的利润，将地沟油提炼成“食用油”，直接危害百姓身体健康和食品安全。

地沟油的危害之大，人人皆知，但是在中国的广大城乡，一些不法分子，一些品质恶劣的商贩正在把恶毒的手伸向几亿城乡孩子，这些从下水道掏出的地沟油正在毒害着祖国的未来。家境贫寒朴实无知的孩子们被垃圾食品的廉价和油香所吸引，每天一至两袋的速度摄取100%的致癌物质黄曲霉素，而且要吃近十年。

地沟油的危害很大。据科学试验测定，地沟油的酸败、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。酸败油脂对机体的细胞色素酶等几种酶系统产生损害作用，油脂的高度氧化产生黄曲霉素毒素，能引发多种癌症，动物长期摄入酸败变质的油脂，会出现体重减轻和发育障碍。地沟油中剧毒的黄曲霉素，毒性是砒霜的100倍，是目前发现的最强的化学致癌物质。实验证明，长期低剂量使用黄曲霉素可以使动物100%患上肝癌，而且，在其他部位也可以发生癌症，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

看了这样的介绍，各位家长是否已经心惊胆战？希望住在偏远山区的家长们，多关注一下孩子的身体健康，让孩子远离垃圾食品，防止受到地沟油的侵害。如果你想掌握更多儿童健康饮食、儿童不宜多吃油炸食品吗的这方面的知识，请继续关注佰佰安全网的近期更新吧。

( 责任编辑: 陈淼琪 )