大脑，是我们所有人的最重要的一个身体部位，也是我们身体中最先开始衰老的一个器官，大脑的衰老会给我们的健康带来麻烦，还会降低我们的生活质量，所以，保护大脑的健康和延缓大脑的衰老是我们每个成年人都需要注意的问题，下面就和小编一起去了解一下老人护脑增活力的食物有哪些。
泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素b3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
维生素b1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素b1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素b1的食材有糙米、猪肉等。
大脑神经细胞的维生素b6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素b6来缓解。人体若缺乏维生素b6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。富含维生素b6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。
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