为什么老年痴呆与吃有很大关系

这一调查是日本自治医科大学教授植木彰等负责进行的。他们对51名老年痴呆症患者与同龄的健康者的饮食状况进行了对比研究发现，男性痴呆症患者摄取的热量要比健康者多大约30％，其中谷物、肉类和植物油的摄取量尤为突出；女性患者虽然没有摄取过多的热量，但是她们摄取的海藻及青黄蔬菜等明显不足。男女患者共同缺乏的营养成分是不饱和酸———dha和epa。

植木教授认为，鱼类和蔬菜中不饱和酸含量丰富，因此多吃鱼和青菜有助于预防老年痴呆症的发生。

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( 责任编辑: 张小付 )